Etre végan, c’est refuser l’exploitation animale. Cela implique de ne pas consommer de chair animale, de laitage, d’oeuf, de miel ni de produits de la ruche, de ne pas porter de vêtements faits de matières premières provenant des animaux (fourrure, cuir, laine, soie, etc.), de ne pas utiliser de produits d’hygiène, d’entretien testés sur les animaux.Le véganisme, qui se concrétise par une baisse de la demande de produits impliquant des animaux, est bien plus qu’un style de vie ; c’est un engagement en faveur de l’abolition de toute forme d’exploitation des animaux.

Pourquoi ?

Les animaux sont des êtres vivants “sentients” : il ressentent la douleur et ont une conscience perceptive. Ils ont leurs propres intérêts à vivre et une volonté à rester en vie. La majorité des gens prétendent se soucier des animaux, les aimer et les respecter. Nous sommes tous d’accord sur le fait qu’il est immoral de faire souffrir les animaux si cela n’est pas nécessaire. Or, l’exploitation animale n’est pas nécessaire. Nous utilisons les animaux pour en retirer du plaisir ou du divertissement. Nous pouvons très bien vivre sans manger de produits d’origine animale, sans nous vêtir de la peau des animaux et sans utiliser de produits testés sur animaux, etc. Nous utilisons les animaux par habitude. Pourtant le fait de faire quelque chose depuis longtemps ne signifie pas que c’est éthiquement acceptable : les hommes font la guerre depuis toujours et cela n’est pas pour autant acceptable.Etre végan est aussi un choix en faveur de l’environnement, et donc en faveur des animaux qui y vivent. La production de produits d’origine animale coûte cher à l’environnement :
Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), l’élevage produit plus de gaz à effets de serre que l’utilisation de pétrole pour les voitures, et autres moyens de transport.
L’élevage entraîne une déforestation: les forêts sont rasées pour être transformées en cultures destinées uniquement à nourrir le bétail.
En Europe, produire 1 kg de bœuf nécessite 20 kg de céréales, 20 000 litres d’eau et l’équivalent en énergie de plus d’1 litre de pétrole. (A titre de comparaison, produire 1 kg de céréales nécessite en moyenne 1 500 litres d’eau et 1 kg de légumes secs nécessite 1 000 litres d’eau.)
De plus, un bœuf offre 12 fois moins de repas que les céréales qu’il aura consommées.
Il est aussi très clair que les protéines utilisées pour nourrir les animaux d’élevage pourraient servir à nourrir les humains victimes de famine.Devenir végan est un engagement politique et moral en faveur de l’abolition de l’exploitation animale, à l’échelle individuelle. C’est le choix que nous pouvons tous faire aujourd’hui pour aider les animaux, qu’ils soient humains ou non-humains. Cela n’exige pas de campagne coûteuse, ni d’engagement dans une grande association, ni de loi ; cela exige seulement de reconnaître que les animaux ont le droit de vivre et de disposer d’eux-mêmes, et que leurs intérêts passent avant notre plaisir.

Comment ?

Se nourrir

Quelques recettes végétaliennes:
http://avea.net/cvg/
http://avis.free.fr/sommaire_livret.htm
http://vegansfields.over-blog.com

Produits végétaliens vendus en supermarchés ou magasins biologiques : http://manger.vegan.fr Ce site est participatif et non exhaustif. N’hésitez pas à ajouter d’autres aliments végétaliens si vous en connaissez.

Se vêtir

On trouve facilement des vêtements et chaussures en fibres végétales ou synthétiques. On en trouve dans les supermarchés, les magasins de vêtements et chaussures (même des marques connues ont des produits sans fibre animale), magasins biologiques et sites internet destinés aux végans. Mieux vaut cependant choisir des fibres végétales car celles synthétiques sont souvent à base de pétrole et ne sont pas biodégradables.

Produits d’hygiène, cosmétiques et entretien de la maison

Pour qu’un produit soit végan, il doit être sans ingrédient d’origine animale et ne pas avoir été testé sur animaux. Il n’existe pas de liste française de produits d’hygiène et d’entretien végans. Mais il existe des listes de produits non testés sur animaux, il faut donc vérifier les ingrédients avant d’acheter.
Liste International Campaigns, une fleur indique les marques dont tous les produits sont végans.

Retrouvez plus d’astuces et de conseils sur notre wiki: http://wiki.vegan.fr !